Fritadeira Sem Óleo
Como aperitivo, entrada ou petisco, esta batata é deliciosa e muito prática de fazer. Esta receita é uma releitura de uma servida em restaurantes e hamburguerias. Todos que provam adoram e repetem!
Ingredientes:
400gr de batatas
150gr de bacon
2 colheres de sopa de alho frito
1 colher de sopa de azeite
Catupiry ou requeijão cremoso
1 pitada de sal (opcional)
Corte o bacon em cubinhos e espalhe na cesta da Airfryer como nas imagens abaixo, depois programe por 15 minutos à 200º. Enquanto isso lave bem as batatas e corte na vertical em formato de meia-lua grossa, com mais ou menos 1 dedo de espessura, com a casca mesmo, eu usei batatas asterix, aquelas rosas usadas para nhoque, mas você poderá usar qualquer tipo de batatas. Coloque as batatas cortadas em uma vasilha, cubra com água e deixe descansando por cerca de meia hora, como já ensinei anteriormente no "Teste das Batatas", passado tempo escorra bem a água e seque bem as batatas com um pano de prato limpo, coloque-as de volta na vasilha e despeje sobre elas o azeite e mexa bem com as mãos para que fiquem todas bem cobertas com o azeite uniformemente.
Assim que o bacon estiver pronto retire da AirFryer, escorra a gordura que ficou no fundo, coloque a cesta novamente e coloque agora as batatas para preparar, programe por 30 à 35 minutos à 200º, virando na metade do tempo.
Retire as batatas da AirFryer, coloque onde irá servir e por cima de cada batata espalhe o catupiry ou requeijão cremoso, depois salpique com os pedacinhos de bacon e em seguida com o alho frito e pronto.
Dica: Para o meu paladar não precisou de sal na batata, mas se preferir use uma pitadinha de sal sobre as batatas antes de colocar a cobertura. O alho frito que usei foi aquele comprado pronto em mercados que já vem picadinho e bem fritinho e sequinho.
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Dica: Para o meu paladar não precisou de sal na batata, mas se preferir use uma pitadinha de sal sobre as batatas antes de colocar a cobertura. O alho frito que usei foi aquele comprado pronto em mercados que já vem picadinho e bem fritinho e sequinho.
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