Manjubinha Frita na AirFryer
Fritadeira Sem Óleo

Manjubinha Frita na AirFryer


Esse famoso peixinho dos barzinhos e botecos, é barato e gostos, além de ser nutritivo! O preparo na AirFryer é muito fácil, prático, sem aquele cheiro forte de peixe e fritura pela casa, e ainda fica sequinho.
É perfeito para petiscar com sua bebida favorita, cerveja e servida com molhinhos de acompanhamento de sua preferência.

Ingredientes:
1/2 kg de peixe manjubinha
1 colher de sopa de alho triturado ou amassado
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo'
1 xícara de fubá

Tem gente que consome a manjubinha sem limpar e faz com cabeça e tudo, eu particularmente não gosto, prefiro limpar e retirar a cabeça de cada uma, peço para o peixeiro ou faço eu mesmo em casa.
Com as manjubinhas limpas, coloque em uma tigela e acrescente o alho, suco de limão ou vinagre, sal e pimenta-do-reino, deixe marinar por ao menos meia hora. Enquanto isso em uma tigela coloque o ovo ligeiramente batido e em outra misture a farinha de trigo com o fubá.
Agora para empanar, vá passando cada uma das manjubinhas nos ovos batidos e depois na mistura de farinha, empanando direitinho mas sem deixar excesso de farinhas!



Coloque metade das manjubinhas arrumadinhas na cesta da AirFryer e programe por 12 à 15 minutos à 200º e pronto, repita o processo com a outra metade e sirva.

Dicas: Sirva com limão e molhos de acompanhamento.








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