Bolo Mágico de Cenoura na AirFryer
Fritadeira Sem Óleo

Bolo Mágico de Cenoura na AirFryer


Bolo de cenoura já é o meu preferido, e não conheço ninguém que não goste, imagine um bolo que você já assa com cobertura e tudo e na hora de desenformar a calda já se espalha por cima do bolo sozinha e sem trabalho! Por isso o nome de bolo mágico de cenoura, você prepara tudo de uma só vez, e o resultado é um bolo fofinho, molhadinho e já com cobertura. Muito gostoso e muito fácil, quem faz não esquece jamais!

Ingredientes:
1 xícara de cenoura lavada, descascada e cortada em cubinhos
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó para bolo
1/3 de xícara de calda de chocolate

Separe uma assadeira com furo central número 16 ou 17, que caiba dentro da cesta da AirFryer como já ensinei AQUI. Unte a assadeira com manteiga ou margarina e farinha de trigo.
Coloque a calda de chocolate no fundo da forma e reserve, eu usei calda de sorvete comprada pronta de boa qualidade, mas você pode preparar a sua ou fazer apenas um mistura rápida no fogão de leite condensado com chocolate, sem deixar engrossar.
Para a massa coloque no liquidificador a cenoura, ovos, açúcar e manteiga ou margarina, bata bem por uns 5 minutos até ficar líquido e sem pedaços ou grumos. Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente a farinha e depois o fermento, misturando delicadamente.
Agora coloque esta massa na forma, sobre a calda, com cuidado para a calda não subir, como na imagem abaixo.



Coloque o bolo na cesta da AirFryer e programe por 15 minutos à 160º. Passado este tempo abra a AirFryer e cubra o bolo com papel alumínio, depois programe a AirFryer por mais 15 minutos à 200º.



Assim que o bolo estiver pronto retire o papel alumínio de cima, passe uma faca nas bordas do bolo para soltar e desenforme, ainda quente, em um prato ou travessa. A calda vai cobrir o bolo sozinha e você terá um bolo maravilhoso!

Rendimento: 1 bolo que serve de 6 à 10 pessoas.

Dicas: Você pode usar esta mesma técnica para fazer bolos de outros sabores! Pode substituir metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.






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