Fritadeira Sem Óleo
Fazendo a festa para aqueles que gostam resolvi fazer carne seca frita na AirFryer. Após vários testes cheguei a dois resultados e vou compartilhar ambos aqui com vocês. A primeira forma de fazer é aquela bem nordestina, que resulta em uma carne mais sequinha e firme, a segunda é aquela mais típica de barzinhos para petiscar, e claro que ambas você pode se deliciar em casa rs
Ingredientes:
500gr de carne seca
1/2 cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho amassado ou triturado
Pimenta-do-reino, pimenta vermelha ou pimenta-de-cheiro à gosto
Carne Seca Frita ao estilo nordestino:
Corte a carne em pedaços menores. Dessalgue a carne seca em água fria ou gelada até tirar todo o excesso de sal, após isso escalde a carne colocando em uma tigela ou panela e cobrindo com água bem quente. Deixe esfriar, escorra bem toda a água e coloque na AirFryer por 10 minutos à 200º, após este tempo adicione a cebola, alho e pimenta à gosto, misture bem. Programe a AirFryer por mais 5 minutos à 200º e pronto!
Carne Seca Frita ao estilo de barzinho:
Corte a carne seca em cubos. Dessalgue a carne em água fria ou gelada até tirar todo o excesso de sal, após isso cozinhe a carne, pode ser na pressão se quiser, até que ela fique macia, mais ainda no formato, não pode deixar desmanchando. Escorra bem o excesso de água e coloque na AirFryer, programe por 10 minutos à 200º, passado este tempo coloque a cebola, alho e pimenta à gosto e misture bem tudo, programe por mais 10 minutos à 200º.
Dicas: O tempo de cozimento e preparo da carne pode variar, pois dependerá da carne, do corte da carne, se está mais ou menos seca, se tem mais ou menos gordura, então fique atento e se for necessário deixe preparando por mais alguns minutos.
- Como Preparar Carnes Em Bifes E Filés Na Airfryer?
Muita gente me pergunta como preparar bifes e filés de todos os tipos de carnes e todos os tipos de cortes, tanto carne de boi, como frango, porco, peixes e frutos do mar, já ensinei vários aqui no blog de várias formas, mas hoje vou tentar simplificar...
- Costelinha De Porco Na Airfryer
Adoro costelinha de porco, bem fritinha e sequinha é tudo de bom! Essa é uma daquelas dicas de receitas básicas e fáceis para fazer a qualquer momento em qualquer refeição, prove e comprove. Além de não ser frita no óleo ainda elimina boa parte...
- Cupim Na Airfryer
Cupim gostoso, molinho e fácil de fazer! Eu diria que fica mais saboroso do que muitos que comemos em churrascarias e restaurantes. Para aqueles que estavam me pedindo aqui está a realização de seus desejos rs De antemão peço desculpas pois tive...
- Bolinhos De Carne Com Ovo Na Airfryer
Esta procurando uma receita diferente e fácil, mas com aquele sabor de boteco? Você já achou! Estes bolinhos de carne recheados com ovo são super fáceis de fazer, sem falar que são muito saborosos e tem uma apresentação linda para agradar os convidados,...
- Bisteca Suína Na Airfryer
Desde que adquiri minha AirFryer comecei a consumir mais carne suína, pois não tenho mais aquele medo de comer carne mal passada nem mesmo de ter como resultado uma carne seca e dura como ocorre em 99% das vezes que se prepara carne de porco frita ou...
Fritadeira Sem Óleo
Carne Seca Frita na AirFryer
Fazendo a festa para aqueles que gostam resolvi fazer carne seca frita na AirFryer. Após vários testes cheguei a dois resultados e vou compartilhar ambos aqui com vocês. A primeira forma de fazer é aquela bem nordestina, que resulta em uma carne mais sequinha e firme, a segunda é aquela mais típica de barzinhos para petiscar, e claro que ambas você pode se deliciar em casa rs
500gr de carne seca
1/2 cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho amassado ou triturado
Pimenta-do-reino, pimenta vermelha ou pimenta-de-cheiro à gosto
Carne Seca Frita ao estilo nordestino:
Corte a carne em pedaços menores. Dessalgue a carne seca em água fria ou gelada até tirar todo o excesso de sal, após isso escalde a carne colocando em uma tigela ou panela e cobrindo com água bem quente. Deixe esfriar, escorra bem toda a água e coloque na AirFryer por 10 minutos à 200º, após este tempo adicione a cebola, alho e pimenta à gosto, misture bem. Programe a AirFryer por mais 5 minutos à 200º e pronto!
Carne Seca Frita ao estilo de barzinho:
Corte a carne seca em cubos. Dessalgue a carne em água fria ou gelada até tirar todo o excesso de sal, após isso cozinhe a carne, pode ser na pressão se quiser, até que ela fique macia, mais ainda no formato, não pode deixar desmanchando. Escorra bem o excesso de água e coloque na AirFryer, programe por 10 minutos à 200º, passado este tempo coloque a cebola, alho e pimenta à gosto e misture bem tudo, programe por mais 10 minutos à 200º.
Dicas: O tempo de cozimento e preparo da carne pode variar, pois dependerá da carne, do corte da carne, se está mais ou menos seca, se tem mais ou menos gordura, então fique atento e se for necessário deixe preparando por mais alguns minutos.
- Como Preparar Carnes Em Bifes E Filés Na Airfryer?
Muita gente me pergunta como preparar bifes e filés de todos os tipos de carnes e todos os tipos de cortes, tanto carne de boi, como frango, porco, peixes e frutos do mar, já ensinei vários aqui no blog de várias formas, mas hoje vou tentar simplificar...
- Costelinha De Porco Na Airfryer
Adoro costelinha de porco, bem fritinha e sequinha é tudo de bom! Essa é uma daquelas dicas de receitas básicas e fáceis para fazer a qualquer momento em qualquer refeição, prove e comprove. Além de não ser frita no óleo ainda elimina boa parte...
- Cupim Na Airfryer
Cupim gostoso, molinho e fácil de fazer! Eu diria que fica mais saboroso do que muitos que comemos em churrascarias e restaurantes. Para aqueles que estavam me pedindo aqui está a realização de seus desejos rs De antemão peço desculpas pois tive...
- Bolinhos De Carne Com Ovo Na Airfryer
Esta procurando uma receita diferente e fácil, mas com aquele sabor de boteco? Você já achou! Estes bolinhos de carne recheados com ovo são super fáceis de fazer, sem falar que são muito saborosos e tem uma apresentação linda para agradar os convidados,...
- Bisteca Suína Na Airfryer
Desde que adquiri minha AirFryer comecei a consumir mais carne suína, pois não tenho mais aquele medo de comer carne mal passada nem mesmo de ter como resultado uma carne seca e dura como ocorre em 99% das vezes que se prepara carne de porco frita ou...