Fritadeira Sem Óleo
Conchiglione ao Molho Branco na AirFryer
Para quem gosta de massas, e massas fresquinhas, quentinhas e bem gratinadas, a AirFryer é uma solução bem prática e rápida nestas horas, pois tudo fica pronto rápido e como eu disse bem gratinado!
Ingredientes:300gr de conchiglione recheado, sabor à sua escolha
1 receita de molho branco
50gr de parmesão ralado
Molho Branco:1/2 colher de sopa de cebola ralada ou triturada
1/2 colher de sopa de alho amassado ou triturado
1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de nóz-moscada
300ml de leite
Primeiramente prepare o molho branco, em uma panela coloque a manteiga ou margarina, cebola e alho, assim que derreter a margarina junte a farinha de uma vez e mexa bem até virar uma massinha, depois vá acrescentando o leite aos poucos sem parar de mexer, até que vire um creme com textura de molho mesmo. Acrescente a nóz-moscada e o sal, então o molho estará pronto.
Separe um refratário ou forma que caiba dentro da cesta da AirFryer, então coloque 1/3 do molho branco no fundo e por cima os conchigliones, depois o restante do molho branco e por cima de tudo o queijo parmesão ralado, como nas imagens abaixo.
Leve para a AirFryer e programe por 15 minutos à 200º.
Rendimento: 2 porções. Se quiser dobrar a receita aumente o tempo de preparo para 20min. à 180º.
Dicas: Eu usei aqueles conchigliones resfridos fresco que vem em bandejas e que se acham em mercados e laticínios, mas você também pode fazer sua receita tradicional.
NOTA: Para quem não pegou a dica de forma/assadeira para usar na AirFryer, não precisa ser nada especial viu, pode ser qualquer pote ou forma que caiba dentro da cesta, pode ser de vidro, cerâmica, metal, silicone... o importante é que suporte altas temperaturas, com certeza voc já deve ter algo em casa, mas se quiser comprar algo na medida certinha, dei a dica das medidas na receita de
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