Fritadeira Sem Óleo
Olha, esta receita é uma delícia, uma perdição, gosto muito rs... Hamburgão é aquele lanche disfarçado de salgado que encontramos em praticamente todo lugar que vende salgados hoje em dia. Nada mais é que uma massa fofinha como de esfiha recheada com um hambúrguer e queijo. Apesar de parecer comum é diferente e muito saboroso. Faça e comprove!
Ingredientes da massa:
1 xícara de leite morno com 1 ovo dentro (coloque o ovo dentro da xícara e depois complete com leite)
1/3 de xícara de água morna
1/4 de xícara de óleo ou azeite
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco (aquele para massas e pães que vem em sachês) ou 2 tabletes de fermento fresco
4 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
8 hambúrgueres fritos
250gr de queijo tipo cheddar ou prato
Cobertura:
1 gema de ovo para pincelar
1 colher de sopa de gergelim
Obs: Utilizo sempre xícaras (240ml) e colheres medidas padrão para uso culinário!
Já ensinei aqui no blog anteriormente como fritar hambúrgueres na AirFryer, se você não viu ou quer consultar CLIQUE AQUI!
Para preparar a massa é muito simples, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e sovar bem até ficar lisa e homogênea. Cuidado para não acrescentar farinha e deixar a massa dura, seca ou pesada. Se você tiver máquina de pão basta colocar tudo dentro da forma da máquina e programar o ciclo Amassar ou Massa por pelo menos 30 minutos.
Massa pronta e hambúrgueres fritos e frios, vamos modelar os hamburgões. Divida a massa em 8 partes iguais, faça uma bolinha com cada parte de massa, depois abra cada bolinha de massa na mão ou com um rolo, coloque duas fatias de queijo no centro e por cima o hambúrguer. Feche puxando as bordas para o centro e depois vire para baixo, como mostro nas imagens abaixo.
Pincele por cima com gema e salpique gergelim para decorar.
Coloque 2 hamburgões na cesta da AirFryer e programe por 12 minutos à 180º, repita o processo com os outros e delicie-se.
Rendimento: 8 unidades
Congelamento: Após assados podem ser congelados por até 3 meses e depois aquecidos para consumir.
Dicas: Substitua 1 xícara da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral e faça uma massa integral. Salpique farelo de trigo ou aveia por cima para decorar. Sirva com Molhos de Acompanhamento.
- Pão De Hambúrguer Na Airfryer
Como prometido na receita anterior, hoje ensinarei a fazer mini pães de hambúrguer na AirFryer. Optei por fazer no tamanho mini e ensinar assim porque muita gente me pede opções legais e práticas para festinhas, e assim como o Hambúrguer Caseiro...
- Pizza Enrolada Na Airfryer
Pizza é bom de qualquer jeito, e cada um tem suas preferências de sabor, imagine fazer uma pizza em sua casa sem mistérios, com o sabor que preferir, de forma rápida e ainda com um custo menor do que o preço da pizza mais barata! Receita deliciosa,...
- Pizza Com Massa Caseira Na Airfryer
Pizza já uma delícia, imagine feita em casa, com massa fresquinha! As pizzas feitas na AirFryer ficam no ponto, prontas rapidamente e lindamente gratinadas. Muita gente não encontra discos pequenos prontos para fazer na AirFryer, então hoje vou ensinar...
- Tranças De Salsichas Na Airfryer
Quer um petisco rápido, fácil e gostoso? Esta é uma ótima pedida, com massa simples e aparência linda, ótimo para petiscar, para lanches... além de muito saboroso! Você pode fazer esta receita com salsichas ou até com aquelas linguiças defumadas...
- Pão De Batata Na Airfryer
Tem pão mais gostoso que pão de batata quentinho com um cafezinho ou chocolate quente? Esta receita é super prática e bem fácil de fazer, pode ser feito com recheio salgado, doce ou sem recheio, pois fica úmido e fofinho, além de delicioso! Ingredientes:...
Fritadeira Sem Óleo
Hamburgão na AirFryer
Olha, esta receita é uma delícia, uma perdição, gosto muito rs... Hamburgão é aquele lanche disfarçado de salgado que encontramos em praticamente todo lugar que vende salgados hoje em dia. Nada mais é que uma massa fofinha como de esfiha recheada com um hambúrguer e queijo. Apesar de parecer comum é diferente e muito saboroso. Faça e comprove!
1 xícara de leite morno com 1 ovo dentro (coloque o ovo dentro da xícara e depois complete com leite)
1/3 de xícara de água morna
1/4 de xícara de óleo ou azeite
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco (aquele para massas e pães que vem em sachês) ou 2 tabletes de fermento fresco
4 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
8 hambúrgueres fritos
250gr de queijo tipo cheddar ou prato
Cobertura:
1 gema de ovo para pincelar
1 colher de sopa de gergelim
Obs: Utilizo sempre xícaras (240ml) e colheres medidas padrão para uso culinário!
Já ensinei aqui no blog anteriormente como fritar hambúrgueres na AirFryer, se você não viu ou quer consultar CLIQUE AQUI!
Para preparar a massa é muito simples, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e sovar bem até ficar lisa e homogênea. Cuidado para não acrescentar farinha e deixar a massa dura, seca ou pesada. Se você tiver máquina de pão basta colocar tudo dentro da forma da máquina e programar o ciclo Amassar ou Massa por pelo menos 30 minutos.
Massa pronta e hambúrgueres fritos e frios, vamos modelar os hamburgões. Divida a massa em 8 partes iguais, faça uma bolinha com cada parte de massa, depois abra cada bolinha de massa na mão ou com um rolo, coloque duas fatias de queijo no centro e por cima o hambúrguer. Feche puxando as bordas para o centro e depois vire para baixo, como mostro nas imagens abaixo.
Pincele por cima com gema e salpique gergelim para decorar.
Coloque 2 hamburgões na cesta da AirFryer e programe por 12 minutos à 180º, repita o processo com os outros e delicie-se.
Rendimento: 8 unidades
Congelamento: Após assados podem ser congelados por até 3 meses e depois aquecidos para consumir.
Dicas: Substitua 1 xícara da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral e faça uma massa integral. Salpique farelo de trigo ou aveia por cima para decorar. Sirva com Molhos de Acompanhamento.
- Pão De Hambúrguer Na Airfryer
Como prometido na receita anterior, hoje ensinarei a fazer mini pães de hambúrguer na AirFryer. Optei por fazer no tamanho mini e ensinar assim porque muita gente me pede opções legais e práticas para festinhas, e assim como o Hambúrguer Caseiro...
- Pizza Enrolada Na Airfryer
Pizza é bom de qualquer jeito, e cada um tem suas preferências de sabor, imagine fazer uma pizza em sua casa sem mistérios, com o sabor que preferir, de forma rápida e ainda com um custo menor do que o preço da pizza mais barata! Receita deliciosa,...
- Pizza Com Massa Caseira Na Airfryer
Pizza já uma delícia, imagine feita em casa, com massa fresquinha! As pizzas feitas na AirFryer ficam no ponto, prontas rapidamente e lindamente gratinadas. Muita gente não encontra discos pequenos prontos para fazer na AirFryer, então hoje vou ensinar...
- Tranças De Salsichas Na Airfryer
Quer um petisco rápido, fácil e gostoso? Esta é uma ótima pedida, com massa simples e aparência linda, ótimo para petiscar, para lanches... além de muito saboroso! Você pode fazer esta receita com salsichas ou até com aquelas linguiças defumadas...
- Pão De Batata Na Airfryer
Tem pão mais gostoso que pão de batata quentinho com um cafezinho ou chocolate quente? Esta receita é super prática e bem fácil de fazer, pode ser feito com recheio salgado, doce ou sem recheio, pois fica úmido e fofinho, além de delicioso! Ingredientes:...