Fritadeira Sem Óleo
A novidade do momento nos botecos, barzinhos e restaurantes de comidas típicas do Brasil é o bolinho de feijoada. Um bolinhos muito fácil de fazer, que fica saboroso e com textura macia e que você pode fazer na sua casa!
A receita é simples e ainda podemos aproveitar aquela feijoada que sobrou, transformando em um delicioso petisco, que aliás acompanha muito bem bebidas no happy hour.
Ingredientes da massa:
3 xícaras de feijão preto cozido e temperado ou feijão de sobra de feijoada, com pouco caldo.
6 colheres de sopa de farinha de mandioca
2 colheres de chá de polvilho azedo
Recheio:
1 maço de couve refogada com cubinhos de bacon ou torresmo ou carnes que sobraram da feijoada picadinhas e bacon ou torresmo.
Para empanar:
1 ovo
2 xícaras de farinha panko, farinha de mandioca, farofa ou farinha de rosca torrada.
Para fazer a massa do bolinho bata o feijão no liquidificador até virar uma pasta, ou use um mixer. Despeje a pasta de feijão em uma panela e acrescente a farinha de mandioca, vá mexendo bem até virar uma massinha macia bem cozida. Assim que amornar acrescente o polvilho e misture bem, reserve e deixe esfriar por completo.
Para modelar o bolinho, pegue bocados de massa, faça uma bolinha, abra uma covinha no meio, coloque o recheio escolhido e feche, como nas imagens abaixo. Após modelar empane passando no ovo ligeiramente batido e na farinha escolhida.
Eu prefiro congelar os bolinhos antes de fritar, mantém mais o formato e não estouram, mas se quiser fazer sem congelar não tem problema. Coloque metade dos bolinhos na cesta da AirFryer e programe por 10 à 15 minutos à 200º.
Rendimento: 30 à 34 unidades.
Armazenamento: Podem ser congelados por até 3 meses ainda crús e depois preprarados na hora que desejar na AirFryer.
Dicas: Os bolinhos feitos com feijão de sobra de feijoada ficam mais saborosos. Sirva com molho de pimenta!
- Bolinhos De Lentilhas Na Airfryer
Esse bolinho é daqueles que posso chamar de "Super Bolinhos", pois além de gostosos, são muito saudáveis! Uma ótima opção para o ano novo, afim de variar a forma que irá consumir sua cota de lentilhas, e para os que acreditam, ter um ótimo ano...
- Bolinho De Risoto Na Airfryer (arancini)
Essa é mais uma das novidades e sensações nos barzinhos, botecos e feirinhas gastronômicas pelo Brasil, o famoso bolinho de risoto, também conhecido como arancini na sua origem. É basicamente um bolinho feito com sobras de risoto, um bolinho de...
- Bolinho De Pinhão Na Airfryer
Como prometido hoje ensinarei a fazer um delicioso e fácil Bolinho de Pinhão. A receita é bem simples e o resultado é bem saboroso e versátil, aceita bem modificações de recheios e sabores, fica parecido com um bolinho de arroz. Super leve e saudável....
- Bolinho De Arroz Na Airfryer
Esta receita de bolinho de arroz é muito fácil, muito prática, rápida e você pode fazer agora mesmo se quiser com certeza, pois pode ser feita com o que tiver à mão no momento. Sem segredos e ainda pode aproveitar as sobras de arroz para transformar...
- Bolinhos De Bacalhau Na Airfryer
Aproveite aquele bacalhau pronto que sobrou da Páscoa para fazer estes práticos e delicioso bolinhos de bacalhau na AirFryer. Depois de prontos ainda podem ser congelados por até 3 meses! Vou dar também a dica para os comprado prontos congelados....
Fritadeira Sem Óleo
Bolinho de Feijoada na AirFryer
A novidade do momento nos botecos, barzinhos e restaurantes de comidas típicas do Brasil é o bolinho de feijoada. Um bolinhos muito fácil de fazer, que fica saboroso e com textura macia e que você pode fazer na sua casa!
A receita é simples e ainda podemos aproveitar aquela feijoada que sobrou, transformando em um delicioso petisco, que aliás acompanha muito bem bebidas no happy hour.
Ingredientes da massa:3 xícaras de feijão preto cozido e temperado ou feijão de sobra de feijoada, com pouco caldo.
6 colheres de sopa de farinha de mandioca
2 colheres de chá de polvilho azedo
Recheio:
1 maço de couve refogada com cubinhos de bacon ou torresmo ou carnes que sobraram da feijoada picadinhas e bacon ou torresmo.
Para empanar:
1 ovo
2 xícaras de farinha panko, farinha de mandioca, farofa ou farinha de rosca torrada.
Para fazer a massa do bolinho bata o feijão no liquidificador até virar uma pasta, ou use um mixer. Despeje a pasta de feijão em uma panela e acrescente a farinha de mandioca, vá mexendo bem até virar uma massinha macia bem cozida. Assim que amornar acrescente o polvilho e misture bem, reserve e deixe esfriar por completo.
Para modelar o bolinho, pegue bocados de massa, faça uma bolinha, abra uma covinha no meio, coloque o recheio escolhido e feche, como nas imagens abaixo. Após modelar empane passando no ovo ligeiramente batido e na farinha escolhida.
Eu prefiro congelar os bolinhos antes de fritar, mantém mais o formato e não estouram, mas se quiser fazer sem congelar não tem problema. Coloque metade dos bolinhos na cesta da AirFryer e programe por 10 à 15 minutos à 200º.
Rendimento: 30 à 34 unidades.
Armazenamento: Podem ser congelados por até 3 meses ainda crús e depois preprarados na hora que desejar na AirFryer.
Dicas: Os bolinhos feitos com feijão de sobra de feijoada ficam mais saborosos. Sirva com molho de pimenta!
- Bolinhos De Lentilhas Na Airfryer
Esse bolinho é daqueles que posso chamar de "Super Bolinhos", pois além de gostosos, são muito saudáveis! Uma ótima opção para o ano novo, afim de variar a forma que irá consumir sua cota de lentilhas, e para os que acreditam, ter um ótimo ano...
- Bolinho De Risoto Na Airfryer (arancini)
Essa é mais uma das novidades e sensações nos barzinhos, botecos e feirinhas gastronômicas pelo Brasil, o famoso bolinho de risoto, também conhecido como arancini na sua origem. É basicamente um bolinho feito com sobras de risoto, um bolinho de...
- Bolinho De Pinhão Na Airfryer
Como prometido hoje ensinarei a fazer um delicioso e fácil Bolinho de Pinhão. A receita é bem simples e o resultado é bem saboroso e versátil, aceita bem modificações de recheios e sabores, fica parecido com um bolinho de arroz. Super leve e saudável....
- Bolinho De Arroz Na Airfryer
Esta receita de bolinho de arroz é muito fácil, muito prática, rápida e você pode fazer agora mesmo se quiser com certeza, pois pode ser feita com o que tiver à mão no momento. Sem segredos e ainda pode aproveitar as sobras de arroz para transformar...
- Bolinhos De Bacalhau Na Airfryer
Aproveite aquele bacalhau pronto que sobrou da Páscoa para fazer estes práticos e delicioso bolinhos de bacalhau na AirFryer. Depois de prontos ainda podem ser congelados por até 3 meses! Vou dar também a dica para os comprado prontos congelados....