Fritadeira Sem Óleo
Talvez vocês já tenham comido essa maravilha dos céus e nem sabiam que ela se chamava assim, maravilha de queijo. Alguns chamam de pérolas de queijo, outros de ouriço de queijo... Esse salgadinho é basicamente uma bolinha de queijo, mas não qualquer tipo de bolinha de queijo, é uma bolinha de puro queijo! Macia e puxa por dentro e crocante e douradinha por fora, quem prova nunca esquece!
Ingredientes:
300gr de queijo muçarela
300gr de queijo prato
300gr de queijo meia-cura ou minas padrão
100gr de parmesão
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 pacote de macarrão aletria ou cabelinho de anjo
1 clara para empanar
O único segredo para que esse salgadinho dê certo sem preocupações são os queijo, ou seja, tem que usar queijos de boa qualidade, não daqueles promocionais que ao serem aquecidos viram óleo!
Em um processador de alimentos coloque todos os queijos picados e bata bem, até virar uma massa de queijos, transfira para uma tigela e acrescente os ovos e a farinha de trigo, misturando bem, até formar uma massa homogênea.
Se o dia estiver quente ou suas mãos forem quentes leve essa massa para gelar bem, depois modele bolinhas. Passe cada bolinha na clara de ovo e depois no macarrão, que deve ser quebrado com as mãos para ficar menor e grudar nas bolinhas de queijo.
Agora coloque as maravilhas de queijo em uma assadeira e leve para congelar bem, por no mínimo 4 horas.
Na hora de preparar coloque quantas bolinhas couberem na cesta da AirFryer já pré-aquecida por 5 minutos à 200º, sem colocar umas por cimas das outras, e então programe a AirFryer por 8 minutos à 200º.
Se notar que ficaram geladas no centro deixe na AirFryer por mais 1 ou 2 minutos e se achar que ficaram muito moles e derretidas deixe 1 ou 2 minutos à menos.
Rendimento: 55 unidades.
Armazenamento: Podem ser mantidas congeladas cruas por até 3 meses e preparadas congeladas mesmo na AirFryer como ensino na receita.
Dicas: Substitua o parmesão por outro queijo forte de sua preferência como provolone ou gorgonzola, fica muito bom também! Se quiser pode acrescentar ervas como orégano ou manjericão na massa.
Aconselho servir com molhos mais adocicados ou de ervas, fica muito bom!
- Queijo Camembert Empanado Frito Na Airfryer
Vou falar o que achei, mas para ser sincero essa é uma receita que dispensa comentários, é muito boa! Imagine um queijo camembert... agora pense nele quentinho, derretendo, escorreeeendo... e se ele tiver por fora ainda uma casquinha super crocante...
- Bolinho De Pinhão Na Airfryer
Como prometido hoje ensinarei a fazer um delicioso e fácil Bolinho de Pinhão. A receita é bem simples e o resultado é bem saboroso e versátil, aceita bem modificações de recheios e sabores, fica parecido com um bolinho de arroz. Super leve e saudável....
- Mozzarella Sticks Na Airfryer (palitos De Muçarela)
Sabe aqueles palitos de queijo empanados fritos que geralmente são servidos naqueles restaurantes tipo americanos e barzinhos mais conceituados? São estes! Só que claro em uma versão que fica bem mais light e sequinha, já que é preparado na AirFryer....
- Croquete De Carne Na Airfryer
Croquetinhos deliciosos, sem mistério e a receita toda passo-a-passo com fotos para você não errar. Além de tradicionais e deliciosos, ficam sequinhos, a massa praticamente cremosa e o sabor dos céus! Você pode ainda utilizar esta receita para aproveitar...
- Provolone à Milanesa Na Airfryer
Delícia vapt-vupt, é assim que qualifico essa receita. Leve e saborosa, com o mesmo sabor do tradicional provolone a milanesa de boteco mas nada oleoso e sem chance de deixar a gente com aquela queimação ou azia, e o melhor fica pronto em...
Fritadeira Sem Óleo
Maravilhas de Queijo na AirFryer
Talvez vocês já tenham comido essa maravilha dos céus e nem sabiam que ela se chamava assim, maravilha de queijo. Alguns chamam de pérolas de queijo, outros de ouriço de queijo... Esse salgadinho é basicamente uma bolinha de queijo, mas não qualquer tipo de bolinha de queijo, é uma bolinha de puro queijo! Macia e puxa por dentro e crocante e douradinha por fora, quem prova nunca esquece!
Ingredientes:
300gr de queijo muçarela
300gr de queijo prato
300gr de queijo meia-cura ou minas padrão
100gr de parmesão
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 pacote de macarrão aletria ou cabelinho de anjo
1 clara para empanar
O único segredo para que esse salgadinho dê certo sem preocupações são os queijo, ou seja, tem que usar queijos de boa qualidade, não daqueles promocionais que ao serem aquecidos viram óleo!
Em um processador de alimentos coloque todos os queijos picados e bata bem, até virar uma massa de queijos, transfira para uma tigela e acrescente os ovos e a farinha de trigo, misturando bem, até formar uma massa homogênea.
Se o dia estiver quente ou suas mãos forem quentes leve essa massa para gelar bem, depois modele bolinhas. Passe cada bolinha na clara de ovo e depois no macarrão, que deve ser quebrado com as mãos para ficar menor e grudar nas bolinhas de queijo.
Agora coloque as maravilhas de queijo em uma assadeira e leve para congelar bem, por no mínimo 4 horas.
Na hora de preparar coloque quantas bolinhas couberem na cesta da AirFryer já pré-aquecida por 5 minutos à 200º, sem colocar umas por cimas das outras, e então programe a AirFryer por 8 minutos à 200º.
Se notar que ficaram geladas no centro deixe na AirFryer por mais 1 ou 2 minutos e se achar que ficaram muito moles e derretidas deixe 1 ou 2 minutos à menos.
Rendimento: 55 unidades.
Armazenamento: Podem ser mantidas congeladas cruas por até 3 meses e preparadas congeladas mesmo na AirFryer como ensino na receita.
Dicas: Substitua o parmesão por outro queijo forte de sua preferência como provolone ou gorgonzola, fica muito bom também! Se quiser pode acrescentar ervas como orégano ou manjericão na massa.
Aconselho servir com molhos mais adocicados ou de ervas, fica muito bom!
- Queijo Camembert Empanado Frito Na Airfryer
Vou falar o que achei, mas para ser sincero essa é uma receita que dispensa comentários, é muito boa! Imagine um queijo camembert... agora pense nele quentinho, derretendo, escorreeeendo... e se ele tiver por fora ainda uma casquinha super crocante...
- Bolinho De Pinhão Na Airfryer
Como prometido hoje ensinarei a fazer um delicioso e fácil Bolinho de Pinhão. A receita é bem simples e o resultado é bem saboroso e versátil, aceita bem modificações de recheios e sabores, fica parecido com um bolinho de arroz. Super leve e saudável....
- Mozzarella Sticks Na Airfryer (palitos De Muçarela)
Sabe aqueles palitos de queijo empanados fritos que geralmente são servidos naqueles restaurantes tipo americanos e barzinhos mais conceituados? São estes! Só que claro em uma versão que fica bem mais light e sequinha, já que é preparado na AirFryer....
- Croquete De Carne Na Airfryer
Croquetinhos deliciosos, sem mistério e a receita toda passo-a-passo com fotos para você não errar. Além de tradicionais e deliciosos, ficam sequinhos, a massa praticamente cremosa e o sabor dos céus! Você pode ainda utilizar esta receita para aproveitar...
- Provolone à Milanesa Na Airfryer
Delícia vapt-vupt, é assim que qualifico essa receita. Leve e saborosa, com o mesmo sabor do tradicional provolone a milanesa de boteco mas nada oleoso e sem chance de deixar a gente com aquela queimação ou azia, e o melhor fica pronto em...