Fritadeira Sem Óleo
Adoro quiches e tortas, ainda mais se forem saudáveis e nutritivos. Também amo muito alimentos integrais, e o melhor desta receita é que mesmo quem não gosta de integrais vai pedir para repetir! Esta receita é muito fácil e versátil, se não tiver ou não quiser neste sabor ou configuração poderá mudar facilmente, mais abaixo explicarei.
Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo branca
2 xícaras de farinha de trigo integral
100gr de margarina
100ml de azeite
2 ovos
4 colheres de água fria
Sal à gosto
Recheio:
1 unidade de alho poró
100gr de bacon
1 colher de sopa de alho triturado ou amassado
1 colher de sopa de cebola picada, ralada ou triturada
4 ovos
1/2 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de parmesão ralado grosso
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha
1 pitada de noz-moscada
Sal à gosto
Vamos começar preparando a massa, basta juntar todos os ingredientes e amassar bem até obter uma massa uniforme, eu costumo preparar na máquina de pão, coloco tudo dentro e programo o ciclo amassar ou massa e deixo até ficar uniforme. Depois da massa pronta forre o fundo e laterais de forminhas de metal, silicone ou refratários com a massa, como na foto abaixo, ou pode ser até uma forma única que caiba dentro da cesta da AirFryer.
Para o recheio, corte o bacon em cubinhos pequeno e coloque na AirFryer por 15 minutos à 200º, retire da AirFryer e coloque em uma panela e junte o alho poró picadinho, a cebola, alho e um fio de azeite, frite no fogo médio apenas para refogar, não precisa dourar. Enquanto isso bata no liquidificador os outros ingredientes do recheio, os ovos, creme de leite, leite, requeijão cremoso, parmesão, salsinha e cebolinha, nóz-moscada e sal. Bata só um minutinho, só para misturar, depois despeje na panela com o refogado (fogo desligado) e misture tudo.
Complete as forminhas com a massa com este recheio, fica meio líquido mesmo, depois coloque na cesta da AirFryer e asse por 13 à 15 minutos à 200º. Quando estiver pronto estará bem dourado por cima, o centro ficará levemente estufadinho e as bordas estarão soltando das laterais das forminhas, veja nas imagens abaixo.
Rendimento: Neste tamanho que fiz rendem de 20 à 30 unidades.
Congelamento: Caso deseje congelar, basta assar por apenas 10 minutos, deixar esfriar e depois congelar em potes bem fechado, na forminha mesmo, e na hora de preparar coloque por uns 5 à 8 minutos na AirFryer para descongelar e terminar de assar e dourar.
Recheios e variações: Caso deseje fazer um quiche de outro sabor, basta substituir o alho poró e bacon pelo que quiser, legumes cozidos em cubinhos, milho verde, espinafre, tomate seco, ricota, queijos, calabresa, cubinhos de goiabada cascão...
- Bolinhos De Lentilhas Na Airfryer
Esse bolinho é daqueles que posso chamar de "Super Bolinhos", pois além de gostosos, são muito saudáveis! Uma ótima opção para o ano novo, afim de variar a forma que irá consumir sua cota de lentilhas, e para os que acreditam, ter um ótimo ano...
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Adoro empadinhas, mas geralmente são trabalhosas de fazer e ainda não tinha achado uma boa massa até fazer esta desta receita. Esta receita fica maravilhosa, sequinha, crocante e desmanchando na boca, além de saborosa e fácil de fazer, experimentem!...
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Essa é uma daquelas receitas gostosas, nutritivas e que a família toda adora! Uma super dica para aquelas horas que queremos fazer algo diferente gostoso e fácil. Adoro couve-flor recheada, é uma apresentação bonita e saborosa! Ingredientes: 1 couve-flor...
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Depois que você provar o sabor e qualidade destas esfihas nunca mais comprará fora! Ficam muito saborosas, são fáceis de fazer, rápidas de preparar e o custo é baixíssimo. Não quero me gabar, mas ficam bem melhores que muitas de esfiharias e pizzarias...
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Fritadeira Sem Óleo
Quiche Integral de Alho Poró na AirFryer
Adoro quiches e tortas, ainda mais se forem saudáveis e nutritivos. Também amo muito alimentos integrais, e o melhor desta receita é que mesmo quem não gosta de integrais vai pedir para repetir! Esta receita é muito fácil e versátil, se não tiver ou não quiser neste sabor ou configuração poderá mudar facilmente, mais abaixo explicarei.
Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo branca
2 xícaras de farinha de trigo integral
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2 ovos
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Recheio:
1 unidade de alho poró
100gr de bacon
1 colher de sopa de alho triturado ou amassado
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4 ovos
1/2 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
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1 colher de sopa de salsinha e cebolinha
1 pitada de noz-moscada
Sal à gosto
Vamos começar preparando a massa, basta juntar todos os ingredientes e amassar bem até obter uma massa uniforme, eu costumo preparar na máquina de pão, coloco tudo dentro e programo o ciclo amassar ou massa e deixo até ficar uniforme. Depois da massa pronta forre o fundo e laterais de forminhas de metal, silicone ou refratários com a massa, como na foto abaixo, ou pode ser até uma forma única que caiba dentro da cesta da AirFryer.
Para o recheio, corte o bacon em cubinhos pequeno e coloque na AirFryer por 15 minutos à 200º, retire da AirFryer e coloque em uma panela e junte o alho poró picadinho, a cebola, alho e um fio de azeite, frite no fogo médio apenas para refogar, não precisa dourar. Enquanto isso bata no liquidificador os outros ingredientes do recheio, os ovos, creme de leite, leite, requeijão cremoso, parmesão, salsinha e cebolinha, nóz-moscada e sal. Bata só um minutinho, só para misturar, depois despeje na panela com o refogado (fogo desligado) e misture tudo.
Complete as forminhas com a massa com este recheio, fica meio líquido mesmo, depois coloque na cesta da AirFryer e asse por 13 à 15 minutos à 200º. Quando estiver pronto estará bem dourado por cima, o centro ficará levemente estufadinho e as bordas estarão soltando das laterais das forminhas, veja nas imagens abaixo.
Rendimento: Neste tamanho que fiz rendem de 20 à 30 unidades.
Congelamento: Caso deseje congelar, basta assar por apenas 10 minutos, deixar esfriar e depois congelar em potes bem fechado, na forminha mesmo, e na hora de preparar coloque por uns 5 à 8 minutos na AirFryer para descongelar e terminar de assar e dourar.
Recheios e variações: Caso deseje fazer um quiche de outro sabor, basta substituir o alho poró e bacon pelo que quiser, legumes cozidos em cubinhos, milho verde, espinafre, tomate seco, ricota, queijos, calabresa, cubinhos de goiabada cascão...
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