Fritadeira Sem Óleo
Bateu aquela fome e você não sabe o que fazer para o lanche? Tem uma festinha e não sabe o que servir de salgadinhos? Tá com vontade de comer coisinhas gostosas mas com preguiça para fazer algo demorado e trabalhoso? Aqui está a solução! Prepare rapidamente estes salgadinhos de bauru, bauruzinhos, mini bauru ou como preferir chamar, ficam deliciosos, e de quebra você ainda fará o maior sucesso e receberá muitos elogios.
Ingredientes da massa:
1 xícara de leite com 1 ovo dentro (coloque o ovo dentro da xícara e depois complete com leite)
1/3 de xícara de água
1/4 de xícara de óleo ou azeite
1 e 3/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico granulado seco
4 xícaras de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
Recheio: 200gr de presunto, 200gr de muçarela, 6 colheres de sopa de molho de tomate ou tomate fresco bem picadinho e orégano.
Esta massa é muito simples de preparar, basta misturar tudo na mão, batedeira ou máquina de pão e está pronta, não precisa deixar crescer nem descansar. Já ensinei ela aqui no blog antes na receita de "Salgadinhos Assados na AirFryer", tem até um vídeo com o passo-a-passo, mas agora está receita aqui é uma variação mais prática ainda.
Após preparar a massa, abra com um rolo sobre uma superfície lisa em formato retangular, com espessura de mais-ou-menos meio centímetro, depois corte com uma faca no sentido horizontal fazendo 3 faixas de massa, como nas fotos abaixo. Vá colocando o presunto, depois a muçarela e por último 2 colheres do molho por faixa de massa, então junte as duas pontas em direção ao centro, fechando e fazendo um charutinho. Por fim corte corte as 3 faixas já recheadas com um tamanho de 3 dedos mais ou menos de largura, como na imagem abaixo.
Pincele todos os rolinhos com gema e salpique um pouco de orégano por cima, depois coloque de 7 à 8 dentro da cesta da AirFryer, como nas imagens abaixo, e programe por 5 minutos à 180º. A AirFryer já deverá estar pré-aquecida por 5 minutos.
Rendimento: 30 à 35 uidades
Sugestão: Sirva acompanhado de molhos de sua preferência.
Dicas: Substitua o presunto por peito de perú, lombinho, calabresa, salame ou outro de sua preferência, e a muçarela por outro queijo de seu gosto.
Congelamento: Você pode assar os bauruzinhos, depois congelar por até um mês, e na hora que desejar apenas aquecer na AirFryer.
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Fritadeira Sem Óleo
Bauruzinhos na AirFryer
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1 xícara de leite com 1 ovo dentro (coloque o ovo dentro da xícara e depois complete com leite)
1/3 de xícara de água
1/4 de xícara de óleo ou azeite
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2 colheres de sopa de açúcar
2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico granulado seco
4 xícaras de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
Recheio: 200gr de presunto, 200gr de muçarela, 6 colheres de sopa de molho de tomate ou tomate fresco bem picadinho e orégano.
Esta massa é muito simples de preparar, basta misturar tudo na mão, batedeira ou máquina de pão e está pronta, não precisa deixar crescer nem descansar. Já ensinei ela aqui no blog antes na receita de "Salgadinhos Assados na AirFryer", tem até um vídeo com o passo-a-passo, mas agora está receita aqui é uma variação mais prática ainda.
Após preparar a massa, abra com um rolo sobre uma superfície lisa em formato retangular, com espessura de mais-ou-menos meio centímetro, depois corte com uma faca no sentido horizontal fazendo 3 faixas de massa, como nas fotos abaixo. Vá colocando o presunto, depois a muçarela e por último 2 colheres do molho por faixa de massa, então junte as duas pontas em direção ao centro, fechando e fazendo um charutinho. Por fim corte corte as 3 faixas já recheadas com um tamanho de 3 dedos mais ou menos de largura, como na imagem abaixo.
Pincele todos os rolinhos com gema e salpique um pouco de orégano por cima, depois coloque de 7 à 8 dentro da cesta da AirFryer, como nas imagens abaixo, e programe por 5 minutos à 180º. A AirFryer já deverá estar pré-aquecida por 5 minutos.
Rendimento: 30 à 35 uidades
Sugestão: Sirva acompanhado de molhos de sua preferência.
Dicas: Substitua o presunto por peito de perú, lombinho, calabresa, salame ou outro de sua preferência, e a muçarela por outro queijo de seu gosto.
Congelamento: Você pode assar os bauruzinhos, depois congelar por até um mês, e na hora que desejar apenas aquecer na AirFryer.
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