Fritadeira Sem Óleo
Sabe aquela costelinha de foto de revista e livro de receita? Aquela que a gente só come em alguns poucos restaurantes? É esta, sempre faço esta receita em casa, quem prova nunca esquece! Fica muito suculenta e saborosa, porém no forno convencional demora cerca de 2 horas para ficar pronta e na AirFryer apenas 35 minutinhos. Geralmente sirvo de entrada um Pão Autraliano, e depois como prato principal estas costelas, acompanhadas de arroz branco e batatinhas... huuummm...dá até água na boca!
Ingredientes:
1/2 kg de costelinha de porco
Molho tipo barbecue
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de alho espremido ou triturado
1 colher de sopa de alecrim fresco ou seco
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal à gosto
Primeiro faça um temperado com o suco do limão, o alho, alecrim, azeite, as pimentas e o sal, misture tudo em uma vasilha pequena, como na foto ao lado, e reserve.
Depois corte a costela de porco em pedaços entre os ossinhos. Coloque os pedaços de costela dentro um saquinho plastico e despeje sobre eles o tempero, feche bem o saco retirando o máximo de ar de dentro e deixe marinando por no mínimo meia hora, as vezes eu deixo até de um dia para o outro.
Após marinar, retire as costelas do saquinho e coloque na cesta da AirFryer, depois pincele generosamente com molho barbecue como nas imagens abaixo. Programe a AirFryer por 35 minutos à 200º, na metade do tempo vire as costelinhas e pincele com mais molho barbecue.
Dicas: Você pode dobrar a receita tranquilamente, talvez leve uns 5 minutinhos a mais apenas para ficar pronto. Outra coisa legal é cobrir o fundo da cesta com batatinhas em cubos e depois colocar a costelinha por cima para preparar tudo junto, como na receita de Salmão com Batatas que fiz e já coloquei aqui no blog, fica uma delícia!
- Porchetta Na Airfryer
A porchetta é basicamente o porco assado, bem marinado e recheado com ervas, e com toda a camada de pele por cima, bem dourada, crocante e pururucada. Geralmente é feita com um porco inteiro desossado, uma delícia! Aqui no Brasil é mais popular em...
- Filé Suíno Com Mostarda E Mel Na Airfryer
Receitinha básica mas deliciosa e com sabor diferente para você mudar o cardápio do dia-a-dia. O filé suíno é magro, praticamente sem gordura, fácil de achar, barato e prático de fazer. Aqui você poderá usar os filés suínos de filé mignon...
- Frango à Moda Australiana Na Airfryer
O mais legal desta receita é que você pode utilizar qualquer corte de frango e que você tem a possibilidade de transformar aquele franguinho básico do dia-a-dia em uma receita super saborosa e diferente! Fica super macio e suculento e com aquele toque...
- Lombinho Frito Na Airfryer
Adoro carne de porco, ainda mais se for preparada bem fritinha, douradinha, porém sempre fiz com pouca frequência pelo fato de que para que fique desta forma sempre encontro dois dilemas, o primeiro é o fato de ter que mergulhar a carne em óleo para...
- Frango A Passarinho Na Airfryer
Para começar bem o blog resolvi postar uma receita que gosto muito mas antes da AirFryer eu só fazia uma vez no ano, o frango á passarinho. Quem gosta sabe que o maior problema deste petisco é o fato de ter que se utilizar uma grande quantidade de...
Fritadeira Sem Óleo
Costelinha ao Barbecue na AirFryer
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1 pitada de pimenta calabresa
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Sal à gosto
Primeiro faça um temperado com o suco do limão, o alho, alecrim, azeite, as pimentas e o sal, misture tudo em uma vasilha pequena, como na foto ao lado, e reserve.
Depois corte a costela de porco em pedaços entre os ossinhos. Coloque os pedaços de costela dentro um saquinho plastico e despeje sobre eles o tempero, feche bem o saco retirando o máximo de ar de dentro e deixe marinando por no mínimo meia hora, as vezes eu deixo até de um dia para o outro.
Após marinar, retire as costelas do saquinho e coloque na cesta da AirFryer, depois pincele generosamente com molho barbecue como nas imagens abaixo. Programe a AirFryer por 35 minutos à 200º, na metade do tempo vire as costelinhas e pincele com mais molho barbecue.
Dicas: Você pode dobrar a receita tranquilamente, talvez leve uns 5 minutinhos a mais apenas para ficar pronto. Outra coisa legal é cobrir o fundo da cesta com batatinhas em cubos e depois colocar a costelinha por cima para preparar tudo junto, como na receita de Salmão com Batatas que fiz e já coloquei aqui no blog, fica uma delícia!
- Porchetta Na Airfryer
A porchetta é basicamente o porco assado, bem marinado e recheado com ervas, e com toda a camada de pele por cima, bem dourada, crocante e pururucada. Geralmente é feita com um porco inteiro desossado, uma delícia! Aqui no Brasil é mais popular em...
- Filé Suíno Com Mostarda E Mel Na Airfryer
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