Fritadeira Sem Óleo
Couve-flor à Milanesa na AirFryer
Sabe aquela couve-flor à milanesa coberta por uma massinha fofinha e que fica suculenta e tenra por dentro? É esta aqui, fica pronta rapidinho e é super saudável, ainda mais frita na AirFryer sem nada de óleo!
Ingredientes:400gr de couve-flor cozida
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
1 fio de azeite
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Corte a couve-flor em buquês e cozinhe em água com sal sem deixar muito mole, deixe no ponto, e escorra bem. Em uma batedeira coloque as claras dos 2 ovos e bata até o ponto de neve, depois acrescente as 2 gemas e continue batendo, depois à mão acrescente e misture delicadamente a farinha de trigo, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, vai virar uma massinha, parecendo massa de pão-de-ló. Forre o fundo da cesta da AirFryer com papel alumínio, fazendo uma caminha, depois envolva os buquês de couve-flor na massinha que fizemos como nas fotos abaixo e coloque na cesta da AirFryer, prepare metade da receita de cada vêz, fica melhor. Então programe a AirFryer por 7 minutos à 200º e pronto.
Na hora de retirar algumas partes ficarão ligadas umas com as outras, mas não tem problema, pode separar os buquês e saborear.
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