Fritadeira Sem Óleo
Para comemorar o aniversário de um 1 ano do blog resolvi que iria fazer um bolo na AirFryer, mas não um bolo qualquer, um bolo de festa! Então decidi que seria um naked cake, o famoso bolo pelado que está super na moda no momento rs... Além de lindo é fácil de fazer e fica uma delícia. Vou ensinar algumas variações e dicas de preparo. Esta é uma ótima receita para presentear e levar como agrado à uma festa ou evento!
Utilizei nesta receita uma assadeira antiaderente, mas caso você não tenha use outro recipiente, veja aqui quais poderá utilizar.
Massa / Pão de Ló:
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de essência de baunilha ou outra de sua preferência
1/2 colher de chá de fermento para bolo
Recheio:
1 e 1/2 xícara de frutas de sua preferência, utilizei amoras, mas pode ser qualquer tipo de fruta.
1 lata de doce de leite firme, ou brigadeiro, beijinho, chantilly, marshmallow, trufado, etc... o que preferir!
Calda:
Faça um mistura de leite, leite de coco e leite condensado, ou licor, água e açúcar, ou apenas leite e açúcar e um pouco de geleia ou essência de sua preferência, meia xícara é o bastante.
Em uma batedeira coloque os 3 ovos inteiros e deixe bater bem, até virar um creme leve parecendo claras em neve, depois reduza a velocidade da batedeira e vá acrescentando aos poucos o açúcar, a farinha e a essência de baunilha, deixe bater por mais uns 3 minutos, desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture-o delicadamente à massa.
Escolha o recipiente que irá utilizar e unte com margarina, óleo ou azeite, se for alumínio ou vidro unte com farinha também. Coloque 1/3 da massa na assadeira e leve para a AirFryer por 9 minutos à 180º. Quando terminar retire a forma com cuidado e com ajuda de uma espátula retire delicadamente a massa da forma. Unte novamente a forma, coloque mais uma parte da massa e repita o processo mais duas vezes, assim você obterá 3 discos de massa.
Coloque um dos discos de massa sobre o prato que irá montar o bolo, com a parte de baixo virada para cima, regue com um pouco da calda. Coloque o doce de sua escolha em um saquinho de confeitar ou saquinho mais grosso, corte a ponta e vá fazendo gotas sobre a massa intercalando com a fruta que escolheu, depois no centro complete com doce, como nas fotos acima. Coloque outro disco de massa sobre o recheio que acabou de montar e repita o processo de rechear. Por fim coloque o ultimo disco e decore com gotas de doce e frutas, salpique por cima açúcar de confeiteiro ou coco ralado!
Rendimento: Serve de 5 à 8 pessoas.
Congelamento: Os discos de massa podem ser congelados e depois descongelados em temperatura ambiente para preparar o bolo na hora que desejar.
Dicas: Para fazer uma massa de chocolate acrescente 1 colher de sopa de chocolate ou cacau em pó na massa na hora do preparo logo após a farinha.
Se quiser pode colocar apenas o doce como recheio, sem frutas, ou geleias, ou ainda usar pequenos bombons no lugar de frutas... pode até misturar tudo, frutas, chocolates, doces... rs
Se o bolo for de chocolate você pode polvilhar chocolate ou cacau em pó por cima ou raspas de chocolate.
Se quiser fazer um bolo grande, triplique a receita e faça diretamente na cuba da AirFryer, como na receita de Pizza de Liquidificador, assando e montando da mesma maneira que ensinei acima, sem esquecer de untar com margarina, óleo ou azeite.
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Fritadeira Sem Óleo
Naked Cake na AirFryer
Para comemorar o aniversário de um 1 ano do blog resolvi que iria fazer um bolo na AirFryer, mas não um bolo qualquer, um bolo de festa! Então decidi que seria um naked cake, o famoso bolo pelado que está super na moda no momento rs... Além de lindo é fácil de fazer e fica uma delícia. Vou ensinar algumas variações e dicas de preparo. Esta é uma ótima receita para presentear e levar como agrado à uma festa ou evento!
Utilizei nesta receita uma assadeira antiaderente, mas caso você não tenha use outro recipiente, veja aqui quais poderá utilizar.
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de essência de baunilha ou outra de sua preferência
1/2 colher de chá de fermento para bolo
Recheio:
1 e 1/2 xícara de frutas de sua preferência, utilizei amoras, mas pode ser qualquer tipo de fruta.
1 lata de doce de leite firme, ou brigadeiro, beijinho, chantilly, marshmallow, trufado, etc... o que preferir!
Calda:
Faça um mistura de leite, leite de coco e leite condensado, ou licor, água e açúcar, ou apenas leite e açúcar e um pouco de geleia ou essência de sua preferência, meia xícara é o bastante.
Em uma batedeira coloque os 3 ovos inteiros e deixe bater bem, até virar um creme leve parecendo claras em neve, depois reduza a velocidade da batedeira e vá acrescentando aos poucos o açúcar, a farinha e a essência de baunilha, deixe bater por mais uns 3 minutos, desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture-o delicadamente à massa.
Escolha o recipiente que irá utilizar e unte com margarina, óleo ou azeite, se for alumínio ou vidro unte com farinha também. Coloque 1/3 da massa na assadeira e leve para a AirFryer por 9 minutos à 180º. Quando terminar retire a forma com cuidado e com ajuda de uma espátula retire delicadamente a massa da forma. Unte novamente a forma, coloque mais uma parte da massa e repita o processo mais duas vezes, assim você obterá 3 discos de massa.
Coloque um dos discos de massa sobre o prato que irá montar o bolo, com a parte de baixo virada para cima, regue com um pouco da calda. Coloque o doce de sua escolha em um saquinho de confeitar ou saquinho mais grosso, corte a ponta e vá fazendo gotas sobre a massa intercalando com a fruta que escolheu, depois no centro complete com doce, como nas fotos acima. Coloque outro disco de massa sobre o recheio que acabou de montar e repita o processo de rechear. Por fim coloque o ultimo disco e decore com gotas de doce e frutas, salpique por cima açúcar de confeiteiro ou coco ralado!
Rendimento: Serve de 5 à 8 pessoas.
Congelamento: Os discos de massa podem ser congelados e depois descongelados em temperatura ambiente para preparar o bolo na hora que desejar.
Dicas: Para fazer uma massa de chocolate acrescente 1 colher de sopa de chocolate ou cacau em pó na massa na hora do preparo logo após a farinha.
Se quiser pode colocar apenas o doce como recheio, sem frutas, ou geleias, ou ainda usar pequenos bombons no lugar de frutas... pode até misturar tudo, frutas, chocolates, doces... rs
Se o bolo for de chocolate você pode polvilhar chocolate ou cacau em pó por cima ou raspas de chocolate.
Se quiser fazer um bolo grande, triplique a receita e faça diretamente na cuba da AirFryer, como na receita de Pizza de Liquidificador, assando e montando da mesma maneira que ensinei acima, sem esquecer de untar com margarina, óleo ou azeite.
- Pão De Mel Na Airfryer
Amo Pão de Mel! Quem não gosta? Essa receita me surpreendeu muito, pois resulta em um pão de mel macio, fofinho, e super úmido por dentro, é tão gostoso que comi vários sem recheio rs... e claro você pode rechear, cobrir com chocolate, enfeitar...
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