Fritadeira Sem Óleo
Quindim na AirFryer
Você nunca fez ou fará na vida um quindim tão bom, rápido e fácil como este! Além de delicioso fica macio, brilhante, leve e lindo!
Chega daqueles quindins que ficam uma vida no forno e dão muito trabalho, essa receita é nota mil.
Ingredientes:2 ovos inteiros
10 gemas
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
100gr de coco ralado
1 garrafinha de leite de coco
Margarina e açúcar cristal ou refinado para untar a forma
Primeiramente separe as gemas das claras dos ovos. Passe as gemas pela peneira para retirar a película delas, assim evita qualquer cheiro de ovo no quindim pronto.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem, depois despeje em forminhas já untadas com margarina e açúcar. Você pode utilizar forminhas de metal, que acho mais práticas para esta receita, ou forminhas de silicone. Aqui usei forminhas de empada de alumínio de nº3 (6,5cm X 2,5cm).
Coloque a mistura do quindim nas forminhas e depois arrume as forminhas na cesta da AirFryer, programe por 10 minutos à 180º, depois de terminado retire e coloque uma outra leva até terminar.
Rendimento: 20 unidades
Armazenamento: Pode ficar pronto em geladeira por até uma semana.
Dicas: Se preferir pode usar coco ralado fresco.
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