Fritadeira Sem Óleo
Hoje a receitinha é da AirFryend Luciana Simas Ribeiro, uma deliciosa batata rostie feita diretamente na cesta da AirFryer e que parece não ter segredos, além de ter ficado linda.
Segundo ela a aparência ficou perfeita, a crocancia é diferente da feita de forma convencional, fica parecendo que está desidratada, a consistência interna fica igualzinha mas da próxima vez vai deixar por mais tempo, pois a batata ainda podia cozer mais um pouco. Ah, o sabor também é diferente do tradicional, mas só pelo fato de não levar nadica de gordura está valendo e muito.
OBS: As receitas da AirFryendsWeek não foram testadas ou desenvolvidas por mim como todas as receitas e dicas do blog, então não me responsabilizo pelos resultados.
Ingredientes:
5 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
1 fio de azeite ou óleo
Sal à gosto e recheio de sua preferência
Coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo por 10 minutos ou até que você observe que a batata está com um aro de cor diferente e o miolo praticamente cru. Rale no processador de alimentos em em ralador grosso e reserve.
Pincele duas gotas de óleo na cesta da AirFryer, pressione metade das batatas raladas no fundo da cesta, coloque o recheio sem chegar até as laterais, deixando uma borda livre, coloque a outra metade das batatas, pressione para moldar a batata.
Coloque a cesta na AirFryer e programe por 15 minutos a 200°, retire a cesta, vire a batata rostie em um prato e coloque de volta na cesta com o lado que dourou para baixo, deixe assar por mais 15 minutos à 200.
Comentários do Maurício:
Achei que ficou linda, e com certeza é bem prática, bem menos calórica e deve ficar deliciosa. No recheio acho bom evitar algo muito líquido ou que ao aquecer fique muito líquido, pois pode sair para fora durante o preparo ou dificultar ou quebrar a batata rostie na hora de virar.
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Batata Rostie na AirFryer - AirFryends Week
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OBS: As receitas da AirFryendsWeek não foram testadas ou desenvolvidas por mim como todas as receitas e dicas do blog, então não me responsabilizo pelos resultados.
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5 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
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Coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo por 10 minutos ou até que você observe que a batata está com um aro de cor diferente e o miolo praticamente cru. Rale no processador de alimentos em em ralador grosso e reserve.
Pincele duas gotas de óleo na cesta da AirFryer, pressione metade das batatas raladas no fundo da cesta, coloque o recheio sem chegar até as laterais, deixando uma borda livre, coloque a outra metade das batatas, pressione para moldar a batata.
Coloque a cesta na AirFryer e programe por 15 minutos a 200°, retire a cesta, vire a batata rostie em um prato e coloque de volta na cesta com o lado que dourou para baixo, deixe assar por mais 15 minutos à 200.
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Achei que ficou linda, e com certeza é bem prática, bem menos calórica e deve ficar deliciosa. No recheio acho bom evitar algo muito líquido ou que ao aquecer fique muito líquido, pois pode sair para fora durante o preparo ou dificultar ou quebrar a batata rostie na hora de virar.
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